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第三百七十一章 味在江南

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傅玄将其捡起来,慢条斯理地重新挂在腰间。

嗯了一声,拿起放在一旁的书籍。

一副潜心修炼,勿要打扰的样子。

诶嘿?

宋书书一愣,对突然转性变得闷骚的傅玄感到迷惑不解。

但也就多注意了一下下,下一秒宋书书的关注点就跑到外面的风景上了。

他们已经到了江南的地界。

此处和汴京风景截然不同,亭台楼阁、绿树钟塔之间是桥与桥的连接,恍然之间之间,仿佛是一座座被烟雨笼罩的天然微小岛屿。

园林艺术,若说皇宫是恢弘壮大,那江南的这是就是清秀诗意,让人置身在朦胧烟雨之中,一种说不出的意境。

江南自古有天下粮仓之称,余国三分之一的粮食处于此处。

他们来的时候正好,大片的稻田郁郁葱葱,结满稻谷的禾穗在水田里随风荡漾。

来江南的第二日,正好遇见阴雨绵绵。

细碎如丝的小雨让河面仿佛有一层薄雾升起,整个瘦湖之中,就只停留着他们这一处游船。

宋书书抱着鱼竿稳坐船头,不因为一丝丝小雨而撤退。

“怎么鱼它还不上钩呢?”宋书书看着湖面自言自语。

“那就暂且饶它们一命吧。”身后传来傅玄声音,“这江南三鲜味美至极,你若再不去尝尝,就错过品尝它们的最好时间了。”

“我坐在这儿这么久,一条鱼都没钓到。”宋书书心中有些不甘。

“此事既然不能两全,你又何必这般计较?”傅玄给她撑起雨伞,“吃着碗里的,还要盯着湖里的?”

还有这种说法?

“你若不去,朕可就自己去了。”傅玄拿出杀手锏,

“江南最特色的美食,不吃就可惜了。”

“等等我!”宋书书将鱼竿小心放好,“别动我鱼竿,说不定回来就有了呢。”

傅玄看了眼鱼竿,“用完膳睡一觉,梦里什么都会有。”

“怎么说话的呢?”宋书书瞪了他一眼,“有本事,等会儿你给我钓两条上来。”

傅玄微微勾了勾唇,“走了。”

——

江南不仅仅是景美,食物也美,最最出名的便是这江南三鲜。

江南三鲜说的是河豚、鲥鱼和刀鱼,肉质鲜美,受到古往今来的文人推崇。

酒酿鲥鱼,将鲥鱼去内脏,用上好的花雕酒蒸制作而成。

蒸出来的鲥鱼,鲜汁饱满。用筷子在鱼身上轻轻一戳,就能见鱼汁如泉涌,那脂质尽融于汤,吃起来嫩而鲜,肥而美,鱼肉滑溜细腻,鱼汤肥腴醇厚。

只是一口,就让宋书书惊艳了。

下一道菜是清蒸刀鱼,竹笋和菌菇作为配菜,用猪油提香。把鱼的肩膀拍松,夹住鱼头,拎起整条鱼,骨肉能自动分离脱落。如此蒸出的刀鱼,鱼肉细嫩白皙,鱼鳞幻化成油,鲜味呼之欲出。

宋书书尝了一口,好吃到怀疑人生。

利用复杂的处理方法,各种名贵的材料,经过细心烹饪的白汁河豚鱼就更不用说了,这可是人们冒着生命的危险也要吃的东西。

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