林默是被鸽哨声唤醒的，推开四合院的枣木格窗，正看见七十二只灰鸽掠过东四牌楼的琉璃瓦顶。胡同口卖豆汁的老赵支起柏木桶，热腾腾的雾气里裹着焦圈香气，在零下十五度的空气里凝成一道白虹。
"小林！快来搭把手！"中院院传来何大清的吆喝。这位丰泽园白案师傅正踩着梯子，把褪色的黄龙旗从门楣上扯下来。何雨柱抱着红布包在底下仰头张望，冻得通红的鼻尖沾着面粉。
林默应了一声，快步走过去帮忙。何大清从梯子上下来，拍了拍身上的灰尘，说道：“傻柱子，今天你去鸿宾楼可得好好学，别给我丢脸。”
何雨柱用力点头，“爹，您放心，我肯定好好学。”林默看着何雨柱那认真的模样，笑着打趣道：“柱子，到了鸿宾楼可别被那川菜大师傅给唬住了。”
何雨柱哼了一声，“我才不会呢，我肯定能把本事学到手。”
何大清把何雨柱的包袱递给他，语重心长地说：“到了那儿要勤快，多听多看多学。”
何雨柱接过包袱，深吸一口气，“爹，我知道了，我这就出发。”说完，他便迈着大步朝胡同口走去。
林默望着他的背影，心中暗暗期待他能在鸿宾楼闯出一番名堂。何大清看着儿子离去的方向，嘴角露出一丝欣慰的笑容，随后收拾起地上的杂物。
林默跨过垂花门，青砖地上还留着前夜鞭炮的红纸屑。东厢房住的刘大爷颤巍巍捧出珍藏的洒金宣纸，狼毫笔尖饱蘸松烟墨，在春联上写下："日月重光山河固，乾坤再造天地新。"
前门大街上，三辆美式吉普碾过青石板。戴狗皮帽的战士跳下车，把"欢迎人民解放军"的横幅挂在五牌楼正中。卖糖葫芦的老汉用山楂果在草靶子上拼出五角星，穿阴丹士林布旗袍的女学生往战士怀里塞热包子。
绸缎庄重开张那天，掌柜的把压箱底的苏绣全搬了出来。水绿色缎面上，百子嬉春图在晨光里流转生辉。穿灰布军装的采购员指着匹湘绣被面问价，听到"三块银元"时直咂舌："够买二百斤棒子面了。"
"同志，这可是前清内务府的料子。"掌柜的捻着山羊须，"您摸摸这针脚，比头发丝还细三分。"
林默悠然自得地漫步在四九城的街道上，他的目光被周围热闹非凡的景象所吸引。曾经略显冷清的街道，如今已经被熙熙攘攘的人群所填满，仿佛整个城市都在这一刻焕发出勃勃生机。
街道上，学生们穿着整齐的校服，显得格外精神焕发。他们的脸上洋溢着青春的朝气和喜悦，手中挥舞着五彩斑斓的彩旗，像是一群欢快的小鸟，叽叽喳喳地欢笑着。他们的笑声如同银铃一般，在大街小巷中回荡，给这个城市带来了无限的活力。
与学生们的青春活力形成鲜明对比的是工人们，他们身着朴素的工装，古铜色的脸庞上透露出一种质朴和坚毅。尽管工作辛苦，但他们的眼中却闪烁着对生活的希望之光。工人们彼此交谈着，谈论着工作、家庭和未来，他们的声音虽然不大，却充满了对生活的热爱和对未来的憧憬。
街边的店铺也都敞开了大门，店主们热情地迎接着过往的行人。空气中弥漫着各种美食的香气，让人垂涎欲滴。糖火烧的甜香、豌豆黄的绵软、炒肝的醇厚、卤煮的浓郁，这些独特的味道交织在一起，构成了一幅令人陶醉的美食画卷。孩子们在人群中穿梭嬉戏，他们像一群快乐的小精灵，时不时发出欢快的叫声，为这个热闹的场景增添了更多的欢乐氛围。
林默看着这一切，心中涌起一股暖流。他深深地吸了一口气，感受着这充满生机与活力的氛围。远处的广场上，人们正聚集在一起欢呼庆祝，歌声、掌声和欢呼声交织在一起，仿佛奏响了一曲激昂的乐章。阳光洒在每个人的身上，给这热闹的场景增添了一抹温暖的色彩。林默嘴角微微上扬，融入到这欢乐的人群中，与大家一同沉浸在这美好的时刻里。
鸿宾楼后厨，李德明把雕花铜锅掼在灶台上。这位川菜泰斗的秃顶泛着油光，三缕山羊须随着呵斥声直颤："龟儿子！萝卜丝切得比筷子还粗！"
何雨柱抹了把额头的汗，案板上的白萝卜已堆成小山。从到了鸿宾楼开始，他切废了三十八个萝卜，虎口磨出的血泡在刀柄上洇出暗红。窗外飘来炸丸子的香气，大师兄正在准备将军府的宴席——听说那位起义的国军将领最爱樟茶鸭子。
"师父，您尝尝这个。"午间歇晌时，何雨柱端出碗红油抄手。面皮薄如蝉翼，透出粉嫩的虾仁馅，辣子里掺了汉源花椒，麻香直冲鼻腔。
李德明呷了口汤，眼角皱纹突然舒展开："要得！麻得地道！"他从樟木箱底摸出本泛黄的《川菜秘籍》，"从明天开始，教你怎么吊高汤。
在街上逛了一大圈的林默终于来到了鸿宾楼。他刚踏入大门，就被热闹的场景吸引。大堂里坐满了客人，欢声笑语、杯盘交错。目光迅速在大堂中扫视一圈，紧接着朝着站在一旁的小厮走去。
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