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第437章 清河村的农女32

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连城夫人听得稀奇,什么动物能住花间,是蝴蝶?应该不是,是蜂蜜?更不像。

她想了一圈,全被她帕斯掉了,这更引得她好奇不已!

这一路因有连城夫人在,队伍走得并不快,走走停停,用了近半个月,才进群娆广场。

这里自绿腰建好,招商开办以来,因视频原因,带动了场内外商业发展不说,就最近村落农业也没落下,一片欣欣向荣之态。

而一进入广场,连城夫人听着优美的音中,陪随而来的女音,很是好奇,便掀开车帘一角往外看去。

这一看被深深吸引了,她的目光,她打发其它人继续,而自己则领着丫环如其它人一样在广场上找位置坐下。

“今天为大家带来的这段视频,讲得是可食用野菜,此视频分九十期,每一日一期,为期三个月,播完为止。”

接下来便是野菜知识简介

野菜,集天地灵气,聚日月精华,是大自然的精髓。每一次品尝,都是和自然的亲密接触。

从《关雎》“参差荇菜,左右流之”描绘青春女子在灿烂春光中轻快地采集野菜,到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜,使黄者如蜡、绿者如翠,野菜的采集和食用在我国源远流长。

野菜营养丰富和美味独特,不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,是养生防病的良药。

采集野菜过程本身也是很好的健身之道,面对眼前的一片新绿,面对野外的宽广天地,无论你有多少压力和郁闷,都能回归平和与宁静。 下面介绍野菜的毒性鉴定

要了解野菜有无毒性,一是根据历来民间采食经验,二是用化学检测法检测有毒成分,除此以外,还可以用动物饲养来鉴定。以化学检测法最为灵敏、准确,但由于缺乏必要的条件难以进行。这时,可采用煮熟观察法鉴别。

野菜的简易毒性鉴别方法

1、煮熟后尝味,若有明显的苦涩味或其他怪味则表明有毒。涩味表明有单宁;苦味则可能表明有生物碱、配糖体等苦味物质。

2、煮后的汤水中加入浓茶,若产生大量沉淀,则表明含有金属盐或生物碱。

3、煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫,则表示含有皂甙类物质。

4、煮后晒干磨成粉,混入饲料中喂养动物,观察动物有何反应。

野菜的去毒处理法

1、凉水浸漂法:水中浸泡并漂洗,可除去溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。

2、煮沸法:先煮开,再用清水漂洗,可进一步除去上述的有毒物质。

3、烘炒法:加热可使一些有毒物质分解和挥发。

4、碱洗法:用0.1%的碳酸钠溶液或石灰水浸洗,可除去单宁。

5、酸洗法:用稀醋酸浸洗可除去生物碱。

野菜中毒急救治疗

民间传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小。一旦误食了有毒植物,有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状,可采用以下急救措施:

1、催吐:可用手或其他代用品触及咽喉部,至吐出清水为止。

2、导泻:可适当服用巴豆霜粉末,以达排毒目的。

3、洗胃:最方便的是用肥皂水或浓茶水洗胃,此法可起到洗肠的作用。

4、解毒:最简单的方法是吃生鸡蛋、喝牛奶或大蒜捣汁冲服。有条件的可服用解毒药,主要作用是吸附或中和有毒物质(具吸附性的最见物质:碳灰)。

野菜的食法和栽培菜相仿 ,民间大致食法有以下几种:生吃;炒食、煮汤或做馅;凉拌;煮、浸、去汁后炒食。

今日午间将为其介绍六种特别的山间野菜,请看图片和短视频

我接下来要讲的第一种野菜是:分株紫萁

别名:薇菜、牛毛广(紫萁科)

形态:多年生草本植物。植株高达1米。根状茎直立或斜升,粗壮,无鳞片。叶二型,幼时密被红棕色绒毛,成长后近无毛;营养叶长圆形至狭长圆形,长40-80厘米,宽18-25厘米,基部渐变狭,先端短锐尖,2回羽状深裂;羽片开展,披针形至狭披针形,无柄,长5-15厘米,宽1.5-3厘米,基部截形,先端锐尖,裂片长圆形至卵状长圆形,长8-11毫米,宽4-6毫米,圆头,全缘,有时残存绒毛,叶脉羽状,侧脉2叉;能育叶比不育叶短,羽片紧缩,裂片线形,密被棕色带黑色绒毛。孢子囊球状圆形,密生,棕褐色;孢子球状四面体形,3裂缝。

生境:生于林下或灌丛湿地。

营养含量:每100克可食部位含胡萝卜素1.97毫克,维生素b20.25毫克,维生素c67毫克;

食用方法:嫩茎叶水焯后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。亦可晒干、腌渍。

……………

待将近一个时辰的视频看完后,连城夫人还依依不舍,这视频讲得好,贴近百姓生活不说,有图片显示,哪怕不识字和个别内容听不懂,但靠听和看图片准确了解其中的信息。

怪不得那么偏辟之地能吸引商人过来,不光经商,知识就是一件无价宝,全看你能吸纳的多寡。

听自家儿子说,这是一个叫绿腰的姑娘主办的,真是大才,而最稀奇的是这播放的物什,简直超出她的认知。

就在此时,连城璟浩过来接她,怕她在这个地方转晕了,最后找不到地。

“儿子,这视频做的太好了,那绿腰真是大才,而且这些对百姓而言,简直是生存秘籍。”连城夫人一见儿子,就感叹道。

“娘说得是,她们几个知识储量算得上全才,就绿腰啊!她整日在这边广场里待着,有时间晚间就能见到。”连城璟浩听得高兴地道,毕竟自己能结交到这样的人才,算是一种荣幸。

“这样会不会失礼?拜帖都没递。”连城夫人听了心热,随后不反应过来道。

在京城出门拜访都需拜帖,不然别人无准备,冒然上门终于不好,会被人嘲不知礼数。

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