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第448章 津门之行(4)

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“许朝忠。”这时陈断左边的那位男子站了起来,冲肖岳伸出了手,笑着说道,肖岳赶忙双手握住了他的右手,说道:“许副市长好!”但也只是笑了笑后,就算是认识了。许朝忠个头和肖岳差不多,了是一米七二的样子,留着一头花白的男式长发,而面色白里透红,眼角没有一丝皱纹,且眼睛明亮,身材也是不胖不瘦的,如果染成黑发,看上去也就三十几岁。

“这第一道菜叫折箩,又叫作合菜,指的是把酒席上没动过的菜混在一起留着下一顿吃,也就是残羹剩饭,以前人们不富裕,吃剩的饭菜舍不得丢掉,于是留下混在一起吃,酒席上的菜肴比平时好,折合在一起更多,有时候办酒席的主家还会把剩下的饭菜混合后送给来帮忙的大妈们,大家也不会觉得羞愧,而是端着一大碗饭菜回家和家人一起分享,衍生到后面,就有人专门收购大饭店的残羹剩饭,自己开店卖折箩,因为性价比高所以不少穷人都喜欢光顾。”许朝忠介绍道,同时,服务员帮每人都盛上了一小碗。

“而现在的折箩可不是剩饭剩菜而是每天现炒的新鲜菜,而且有荤有素营养丰富,一份折箩菜能满足你吃多个菜的想法,反而变得更方便了。壹冠餐厅的折箩总共十四个菜,且全是硬菜,有火腿片、蒜薹炒肉、鱼香肉丝、酱肘子等等,先烧好后,再一盘盘倒入锅里拿着大铲子开始搅拌,酸甜苦辣各种味道混合在一起,感觉是一塌糊涂,却意外的好吃,各种肉菜没有失去口感,味道还更加出彩,不愧是劳动人民智慧的结晶啊!来,肖副主席,我们一起品尝!”见肖岳仔细的看着碗中和盆里的菜,许朝忠笑了笑,继续说道。

众人也都不客气,就开吃了,肖岳自是细细的品味着,还真是菜菜保持有原味,且能够让你吃出不同的感觉,大肠、肉片儿都特别的有味儿,一小碗几下就吃光了,就自行又盛了一碗,也不说话,继续干完了,才意犹未尽地将小碗放下。这时关彤彬也拿餐纸巾擦了一下嘴,说道:“‘长别冷灶忆清锅,尽叹杯盘垒满桌。若有残肴休入桶,余餐共烩享折箩。’真美食也!只是这里所用的大肠和五花肉,是从专门养殖的半岁公猪身上取得,一只猪也仅够这盆菜用啊!”众人也是连连称赞,肖岳对食材还是了解一些的,对关彤彬的话深以为然。

第二道菜是炒荤素,一边品尝,关彤彬给肖岳继续介绍着,原来这壹冠餐厅烹炒时的肉片,用的是一半的专养公牛的里脊肉,刀功十分讲究。需要先将将面筋和肉片分别炸至酥脆和软嫩,然后快速的翻炒、调味即可。品尝了几口,感觉面筋酥脆、肉片软嫩,口感十分丰富?,就笑了笑,意犹未尽的摸着下巴道:“呵呵,‘锦卷铺陈火上开,辛咸甜辣满心怀。 惹得金笔一挥洒,香溢文章争品来。’人生如此,别无可求啊!”

“切!真酸!”陈倩看着肖岳摇头晃脑、十分陶醉的姿态,切了一声道。众人不由都哈哈地大笑了一阵,只是陈断笑了几声就停住了,然后眯着眼又看了看肖岳,微微的皱了一下眉。

“肖副主席,来,我敬您一杯,感谢您能来津门投资,我期望咱们尽快达成合作、实现双赢啊!”见肖岳放下了筷子,许朝忠端起了酒杯对肖岳说道。两人的中间隔着陈断,他也没有站起来,但人家是地主,又是常务副市长,肖岳不能不站起来,以表示尊敬。

“呵呵,为了梅花实业快速、健康的发展,这也是我做为董事长的期望啊!我代表梅花实业全体员工感谢您的支持与鼓励!”肖岳就赶忙站了起来,和他碰了一下杯子,先一饮而尽,然后说道。许朝忠微笑着也一口干了杯中的酒,并示意示意服务员将酒加上。这时肖岳才感觉到了这酒口感非常地纯正,让他满口留香,只是中午的酒劲儿还没完全缓过来,咽下酒时,让肖岳从嗓子眼儿到胃里都是灼热的,说明这酒在五十五度以上。

“‘叹素光如旧,朱颜非昔。老去欢悰无奈减,向来酒量常嫌窄。’是指我也!肖副主席不但人长的年轻,身体也非常的棒,听说还是好酒量,来,老夫也敬你一杯!”肖岳刚要伸手去筷子,陈断竟然也坐着端起了酒杯,说道。

他吟出的是宋代刘克庄的《满江红(丁巳中秋)》,全诗为:“说与行云,且撋就、嫦娥今夕。俄变见、金蛇能紫,玉蟾能白。九万里风清黑眚,三千世界纯银色。想天寒、桂老已吹香,堪攀摘。湘妃远,谁鸣瑟。桓伊去,谁横笛。叹素光如旧,朱颜非昔。老去欢悰无奈减,向来酒量常嫌窄。倩何人、天外挽冰轮,应留得。”这首诗以中秋节为背景,表达了诗人对逝去美好时光的怀念和对时光流转的感慨。

刘克庄是福建莆田人,宋末文坛领袖,辛派词人的重要代表,词风豪迈慷慨。在江湖诗人中年寿最长,官位最高,成就也最大。晚年致力于辞赋创作,提出了许多革新理论。但知道他的人和诗词的现代人并不多,陈断能吟出此诗句来形容自己和现实的场景,也是博学之人。

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