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第一百二十章 可造之材

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百里余香,不愧是大晋王都内都出名的美酒。

燕赤霞还未入喉,仅仅是闻着那飘散出来的香气,便已经有些迷醉了。

以至于赵悠乾到底说了些什么,他都是不在乎的,随意附和罢了。

看着他这般酒醉般的状态,赵悠乾也是颇为无语。

不过这次来这百里楼还真算是来对了!

要知道,见过这么多不同世界的人物,主角,配角。

厨艺上有天赋的排第一当然就是张小凡了,可是张小凡天命不去,也没办法专于厨艺一道,以至于到了最近他便是打下手也都少了。

让赵悠乾的二厨培育计划直接失败,然后就是在大唐世界见到的那个卫贞贞了,不过卫贞贞别的都好,天赋却只在白案方面凸出,赵悠乾也后来问过几次商秀珣。

卫贞贞学了不少白案的东西入门,可是对炒菜之流就差了不止一点半点了。

甚至还不如当时张小凡刚来诸天小馆的水准,只能靠时间慢慢磨了。

短时间内也是无法承担成为赵悠乾助手二厨的责任,以至于赵悠乾的厨艺确实是突飞猛进了,可是要找一个可以跟得上脚步的二厨一直都是遥遥无期。

他其实要求也不高,能够在其指点下,完成一些料理的烹饪,或者前置处理就行了,减轻一些他的料理工序就好。

也不知道是遇到的人不对,还是赵悠乾的要求太高,竟然就连这样的二厨也没有一个满意的。

而今天赵悠乾在这百里楼内,似乎遇到了一个有这样潜质的年轻人。

一个真正的可造之材!

要知道或许是世界等级相关,越强大的世界,越是能够出现更多的人才,更加顶尖的人才。

这也是赵悠乾在不断升级前往的世界等级的原因,只有这样才能得到足够他的厨具锻造的材料,而这些厨具也才能承载得住,他不断进步的料理之道和厨心共鸣。

可是他没有想到,在这个仙侠世界里,居然能够遇到一个在厨艺之道上已经有了点眉目的料理人。

不用直接品尝,光是几道料理一上来,那种香气就不是一般人可以做得到的。

当然赵悠乾也不是那种仅凭着鼻子就下判断的人。

直接拿起了筷子,就对着那道‘软炸白浪条’夹去!

而这也引起了还在酒香当中沉醉的燕赤霞的注意,要知道赵悠乾的料理水平是天下无双,口味自然也是叼的可怕。

一般酒楼的大厨别说让他动筷子了,能够被他多看一眼都算得上是厨艺精湛的了。

便是偶尔有品尝他人料理手艺的时候,也绝对没有这么主动的感觉。

不过燕赤霞也察觉到了这百里楼上的菜,似乎确实与之前见到的那些有所不同,光是气味上就非常的纯粹。

而这种纯粹当中,又饱含着一种对料理的热情,就好像某种说不清道不明的情绪在料理当中释放出来。

反而类似于赵悠乾料理时候注入在料理当中的厨心与意境了。

这也是为什么赵悠乾第一时间就察觉到这百里楼内,有一个天资横溢的料理人的原因了。

而且还非常年轻,如果年纪大了,再资质如何高绝,那股热情也很难保持得这么纯粹。

所以当那软炸白浪条送入嘴里后,赵悠乾的脸上竟然露出了一丝丝愉悦的神色,这在燕赤霞看来简直是不可思议的事情。

“真有这么好?”

燕赤霞哪怕再是酒鬼,这个时候也被吸引得食欲上来了,同样也是一条软炸白浪条送入了嘴里。

一入口先是一愣,随着咀嚼开始,他才渐渐明白为什么赵悠乾居然会露出一丝愉悦的神色。

“这料理...真不是你教授过的么?”

“感觉上,就好像完全超越了这个时代一样!”

好不容易才将口里的美味咽下去,燕赤霞眼睛是真的瞪得圆鼓鼓。

要知道他吃到的是软炸的一种王都特有的鱼类,因为喜欢在浪里嬉戏游曳,这才有了白浪条的名称。

通体白皙,肉质嫩滑,最难得的是鱼刺并不算多,甚至可以在软炸过后,直接吞下。

光是食材本身便已经是一绝了。

更绝的是,这软炸白浪条的面糊和火候的掌握,简直到了某种一丝不苟的地步。

也就是这样的精神和手法,才让燕赤霞想到了赵悠乾。

这么多年来,燕赤霞也只有在赵悠乾的手底下品尝到过这样的味道。

薄脆的面糊,并不是毫无口感,可是也没有太过突出的触感,就好像真的是这白浪条外层的鱼皮一般,就这么轻易的被一抿,便化开在嘴里,成为浓郁香气的来源。

而鲜嫩无比的鱼肉也在那时候散开来,直接在嘴巴里不断的成条,成丝,最后成为了鲜美无比的一团肉泥。

唯一可以感觉到咀嚼感的恰好就是那一根主刺,可是经过高温油炸之后,那主刺似乎也已经成为了脆脆的饼干,在口腔里不断跳出鱼类的香气。

没有一丝的腥味!

“妙啊!”

“关键就在于,看似没有处理鱼,似乎保留了鱼的内脏,实际上是清理得非常干净,只留下了会增加风味的肝脏部分,鱼肠,鱼胆等会有非常浓郁苦味的部分,都被完全的祛除掉了。”

“这其中花费的功夫,就不是一般料理人可以上手的。”

赵悠乾放下筷子,慢慢品味着口里不断涌现出的鲜美,不止是一层,而是一层叠着一层,好像是好几种味道混合而出,却最后归于鱼鲜的美味。

“这百里楼里,藏着一个绝对的料理佳才!”

“便是在我们那里,也足以有希望见到厨界最上层风景的天资。”

眼神闪烁出一种见猎心喜的愉悦,赵悠乾怎么都没有料到,来到这大晋王都还能有这样的意外之喜。

料理人才无论是在哪里都不多,便是美食世界厨艺界发展这么多年,已经成为了真正的主流,也不过偶尔可见这种级别的人才。

便是东樱那样的地方,几十年也不过出几个而已。

所以你要说赵悠乾不动心是不可能的,这样的人才要是被他教授,成为他的二厨可以说是绰绰有余。

“赵兄弟,可要俺让店小二请厨师出来?”

燕赤霞倒是会看眼色,不过赵悠乾摆了摆手,眼中露出了一丝斟酌的神色。

“不着急,我再看看,再看看...”

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