四合院:何雨柱从二十一世纪重生

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第25章 难道柱子哥要跟我表白?

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呸!

王德发,爷用得着你来教?

“交接工作?交接个毛线!没有人比我更懂轧钢厂食堂!”

何雨柱不屑得摇摇头。

此时红星轧钢厂,满打满算也才5000多号工人,150多名炊事员。

管理起来不要太简单!

“食堂其实也就那么点事,采购、炒菜、核算损耗……”

这倒不是何雨柱吹牛!

毕竟他前世在1976年就当过轧钢厂食堂主任。

而且是经过几次扩编,工人规模达到一万多人,炊事员将近五百的食堂主任。

……

目前全厂共有三个食堂,他所在的一食堂最大,有90多名炊事员。

另外两个食堂略小,每个食堂平均30名炊事员。

一食堂和二食堂负责大部分工人的午餐和晚餐,主要做各种各样大锅菜和领导招待餐。

因为厂里热轧、高炉、转炉等车间,炉子24小时不能停,需要工人们三班倒作业。

所以安排三食堂给少部分工人提供早餐和夜餐,一般是蒸包子或煮面条。

另外还负责蒸米饭、蒸馒头等主食工作。

三食堂早出晚归累是累点,然而每月有2元额外补贴,还是有人愿意干。

自此轧钢厂5000余人的饭碗,全都掌握在何雨柱手里!

……

“当当当~”几声轻柔敲门声传来,打断了何雨柱的思路。

“进来!”

只见二食堂马师傅拎着一盒茶叶和一条烟,咧着嘴走了进来。

“何师傅……不对,现在得叫您何主任,我来是向您赔罪的!”

“找我赔罪?”

“是啊!”马师傅将烟和茶叶塞进何雨柱办公桌下面,才赔笑道:

“何主任,实在对不住,我以为上午胖子来拜师,是经过您允许的!”

“万万没想到,他竟然敢背叛师门!?”

“您放心,我已经明确告诉胖子,他这个徒弟我不收!”

何雨柱满意点点头。

其实此事不怪马师傅,想必是胖子巧言令色,将他给忽悠了。

而马师傅为人还不错,对他也挺尊重。

记得前世被下放车间,又返回后厨,正好碰到马师傅掌勺炒菜。

他见自己回来,二话不说将灶给让了出来。

还明确拒绝许大茂的无理要求!

小伙子,你路走宽了!

“马师傅不怪你,这事要怪就怪胖子,以后让他去三食堂蒸馒头去吧!”

“成!”

虽说三食堂每月多2元补贴。

可每天除了蒸馒头米饭,就是下面条,别想学到厨艺!

“对了马师傅,你不是总想调到一食堂跟我学习厨艺吗?”

“从明天开始你就到一食堂来,只要我炒菜你就在旁边跟着学!”

“啊?”马师傅闻言又惊又喜,干脆跪了下来,

“何主……师父,您愿意收我为徒?”

他没想到竟然因祸得福,能跟何师父学厨艺了?

何雨柱急忙将他扶起,

“马师傅,咱俩年龄差不多大,拜师就别了,算是厨艺交流吧,”

“以后厂食堂还得靠你啊!”

主要是他年龄大,天赋又差……咳咳~

“好好!何师,我一定跟您好好学~”

虽然不能拜何雨柱为师,但能跟他学习厨艺,就是天大的幸事了!

马师傅高兴得像个300个月的孩子!

……

何雨柱说厂食堂以后全靠马师傅,还真不是客套话。

他打算在一年,甚至半年内进行下一步计划。

便需要尽快培养出一批能撑得住门面的厨子。

他拿出员工登记表走到二、三食堂,结合前世记忆,将一些天赋好,人品好的厨子给调到一食堂。

将原本一食堂不服管教、磨洋工混日子的厨子,统统给调到二食堂或者三食堂。

尽管一食堂有几个厨子不服气。

可胳膊拧不过大腿,牢骚两句只能认命。

接下来何雨柱要进行“特训”!

他打算以后每次炒大锅菜,都要从切菜、配菜,再到翻炒、控制火候等,给一食堂所有厨子详细讲解一番。

至于教会徒弟饿死师父?

不存在的!

何雨柱只担心这些人学得不够快!

尤其是自己那四个徒弟!

他要进行“魔鬼式训练”,并且毫无保留地传授厨艺!

何雨柱打定主意,下午做食堂晚餐时,便开始进行讲解。

这让大家伙心里同时生出一个想法,

“何师傅早就该当食堂主任啦!”

王德发当食堂主任,除了巴结领导之外,就是训斥下属。

对食堂众人毫无益处!

这样一对比,他简直就是个废物!

从今往后,一食堂不说是铁板一块,至少没人敢明面上跟何雨柱炸刺儿!

……

何雨柱见大锅菜即将出锅,没有留下来吃晚饭。

而是交代好众人一定不能出差错后,前往宣传科找于海棠,

“海棠,走,跟我回家一趟~”

于海棠!!?

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