闻言，舒长钰微微哼笑了一声：“你近来倒是折腾得挺欢的，一会儿想开加工坊，一会儿又要弄冰饮铺子。”
宋芫嘿嘿笑了笑：“这不是看到机会就想试试嘛。加工坊等天气凉爽些再开也不迟，现在这炎热天气，冰饮铺子正合适。”
“忙不过来就让下人去做，别什么事都亲力亲为。”舒长钰捏着他的脸颊轻轻地扯，“这张脸都晒黑了，再这样下去，娘还以为我虐待你呢。”
宋芫揉了揉自己的脸颊，嘟囔着：“哪有那么夸张，我这不是健康肤色嘛。”
瞥见舒长钰眉梢一挑，他赶快改口：“好了我答应你，忙不过来就找人帮忙。”
舒长钰勾起嘴角，要笑不笑的：“记住你的话，不然就c……”他吐着气音说了几个字。
宋芫瞬间面红耳赤，他挠挠耳朵说：“你真是……哎，我知道了，我肯定记住。”
舒长钰看着宋芫害羞又无奈的模样，心情愉悦。
“咳咳，说回正题。”宋芫拿出随身携带的小本子和铅笔，开始在本子上认真地记录着一些想法。
“我初步计划先推出几款主打冰饮，比如香橼茶，现在是桃子和杨梅成熟的季节，这两样水果酸甜可口，最适合用来做冰饮。”
“唔，还有冰粉，冰粉里加入水果丁和红糖水，口感爽滑，肯定很受欢迎。”
舒长钰忽然搭腔：“那你打算如何定价？”
如今天气炎热得紧，冰价可不便宜。
宋芫手握着铅笔，一下一下地敲了敲本子，思索片刻后说道：“香橼茶可以定在六文钱一杯，桃子和杨梅冰饮十文钱一杯，冰粉八文钱一碗。”
“贵是贵了点，不过，我们可以在开业初期推出一些优惠活动，比如买一送一，或者消费满一定金额赠送小礼品，这样可以吸引更多的顾客。”
至于冰价高，宋芫皱起眉头思索着应对之策。
他转头看向舒长钰，“要不我们自己想办法制冰？”
舒长钰反问：“你知道如何制冰？”
“我当然知道，不就是用硝石制冰。”宋芫嘚瑟地说，这可是穿越必备技能之一，饶是宋芫不懂化学，也知道硝石制冰这个简单的方法。
舒长钰缓缓挑眉：“硝石制冰？”
“这你就不懂了吧，我跟你说。”宋芫给他解释了下硝石制冰的原理。
舒长钰半信半疑：“硝石制作出来的冰，你确定可以食用？”
“当然不行啊。”宋芫摸摸鼻子，“硝石制冰虽然简单，但硝石本身是有毒的，不能直接用来制作食用冰。”
不过他又说：“我们可以采用间接冷却的方法。”
舒长钰表示洗耳恭听。
“我们可以找一个大容器，里面装上水，再把装有水的小容器放入大容器中，然后在大容器周围放上硝石，这样小容器里的水就会慢慢结冰。”
宋芫说得口干舌燥，将一整杯水果茶一饮而尽。
舒长钰颔首：“可以，我派人去收购硝石。”
宋芫又低头，在本子上刷刷刷写了几行字：“那我们可得好好计划一下，硝石的收购量，还有制作冰饮的配方和成本。”
到了傍晚，日头西斜，晚风稍稍凉快了些。
宋芫合起小本子，起身去拉舒长钰：“走了，去街上逛逛，顺便挑挑看有没有合适的铺子来开冰饮店。”
舒长钰不紧不慢地起身，随着宋芫一同走出房门。
两人踱步在街道上，傍晚时分，街上的行人渐渐多了起来。
街边的摊贩们吆喝着，孩童们嬉笑打闹着穿梭其中。
而宋芫眼睛打量着两旁的店铺，心中默默盘算着各个铺子的利弊。
“你看那边，那家糕点铺旁边好像有个空铺子。”宋芫指着不远处的一处空置的店铺说。
“不好。”舒长钰瞥了眼那个铺子，“铺子太小了，不适合做冰饮。”
宋芫再瞅了一眼，觉得舒长钰说的也有道理。
“那我们再找找看。”宋芫不气馁，继续往前走去。
毕竟挑店铺不是一件容易的事。
除了位置要好，还要考虑店铺的大小、租金、人流量、周边环境等因素。
一个好的店铺位置，可以为冰饮铺子带来不少的客流。
两人继续沿着街道前行，目光在两旁的店铺中搜寻着。
不知不觉走到了吉祥街，翔丰楼便是在这条街上，是城里最繁华的地段之一。
这里人来人往，热闹非凡，各种商铺林立，是开冰饮铺子的理想之地。
但租金肯定不便宜。
舒长钰带着宋芫走到两间相邻的铺子前。
“就这两间铺子，你觉得如何？”舒长钰偏头看他。
宋芫仔细打量着这两间铺子，它们位于街角，位置显眼，人流量大，非常适合开店。
之前大概是用来做布料生意的，店内还留存着一些摆放布料的架子。
店铺面积约三十平米，后面有一道门，通往一个小巧的后院。
后院虽不大，却收拾得整洁干净。
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