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第235章 和顺古镇(8)

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虎永刚快走几步,讨好地从宁静手里把嘀嘀的牵引绳接过来,和她并肩同行。

走没多远,就看见了和顺八大宗祠之一的“刘氏宗祠”。

宗祠的前面是一个荷花池,池上有一座古老的石拱桥,桥面铺的都是火山石板,桥的两侧都有雕花的石护栏。

走过石拱桥,就是一个几百平方米的大月台。

月台两侧,和“寸氏宗祠”一样,也立有两根石标杆,两边也有八字型的影壁墙。所不同的是,这里的石标杆上,只有一个方形石斗。

看来这刘氏的地位没有寸氏显赫,还没能达到设置两斗的要求。

宗祠的大门虽然比不上“寸氏宗祠”那么洋气,但也是非同一般的气派。

大门的门楼为传统的中式牌楼式,面阔三间,进深两间,但不知为何,大门、二门全部紧闭,不能进到里面参观。

宁静说:“不能进去也无所谓。和顺这本最大、最奢华、建得最早的宗祠已经见过了,这里不进去也没有什么遗憾。”

虎永刚点头表示赞同。

这一路走来,各种特色的建筑见识过不少了,宗祠文化也已领教,就是进去了,也不见得就有什么特别的惊喜。

两人继续前行,没走多远,有见一牌楼,名为“百岁坊”,据说是为年登高寿、且德高望重的老人而立。

和顺历史上曾经建有三座这样的牌楼,但均毁于文革时期,眼前看到的是仅存的一座,是为和顺李氏族人李德贵的妻子满百岁而立。

石牌坊上有“天姥峰高”四个大字,乃民国时期云南省省长唐继尧所题,这既是和顺古镇的一景,也是和顺人长寿的象征。

两人再往前走,不知不觉的太阳已经下山了。

虎永刚问宁静,晚上想吃什么。

宁静想了半天,才说道:“我也不知道要吃什么了,要不我们还到中午那家吃,怎么样?”

虎永刚说:“你是说那家‘婆媳私房菜’吗?”

宁静说:“对啊,我觉得那里的环境很好,那婆婆的手艺很不错,媳妇为人也很和善。”

虎永刚点头同意:“行,你觉得好,我们就去吧。”

刚走到门口,那少妇就满脸笑容地迎了出来。

估计此时的她,心里一定是在想:看来我中午的一盘水果和一壶普洱茶没有白送,回头客这不就来了吗!

待二人坐定,那少妇一边笑呵呵地给他们倒茶,一边主动说道:“从中午那一餐,我大概也知道了你们的要求了,这晚餐就省得你们费心点菜了,我来给你们安排,怎么样?”

虎永刚说:“行啊,点菜最麻烦了!”

宁静插了一句:“一定要有蔬菜啊!”

那少妇笑道:“明白的,不仅荤素搭配,还要保证有和顺特色,而且还是你们以前没有吃过的菜。”

说着,她就去后面交代她婆婆做菜,虎永刚则去吧台那里挑选玻璃罐里泡的酒。

正当他拿不定主意的时候,那少妇出来给推荐了青梅酒,并介绍说,这是用腾冲本地古法秘方酿造的大滚锅酒泡的青梅。

她还舀了一点出来,让虎永刚先品尝一下。

虎永刚看这青梅酒清澈透亮、酒香扑鼻,顿有几分喜爱。入口后,感觉这酒兼容了青梅的酸香和白酒的醇烈,酸中带甜,回味绵长。

拿去给宁静抿了一小口,她也觉得很不错,就喝这个了。

等了没有几分钟,菜就开始陆续上桌。

第一盘菜是赶马肉。

初一听这个菜名,虎永刚和宁静都以为是马肉。

那少妇笑着解释说,这不是马肉。这是过去赶马的人,也就是马帮人喜欢吃的肉,所以才被叫做赶马肉。

马帮人翻山越岭、风餐露宿的,吃的食物做法都是既简单又省事的,他们出发前就把五花肉先大块煮到七八分熟,然后带上路。

途中要吃的时候,就拿一部分切成片,加上葱姜蒜、干辣椒等,一炒就可以吃了。

听她的介绍,虎永刚觉得有点像是川菜中的回锅肉。吃到嘴里也是差不多的味道,五花肉片炒得焦黄,肥而不腻,香气四溢。

第二个上桌的菜叫棕包炒肉。

那少妇介绍说,棕包就是棕榈花没开之前的花苞。剥掉外壳后,将花柄上淡黄色的细绒毛刮除洗净,花柄切片,花穗掰成小块,然后放入清水中浸泡十多分钟,再和里脊肉片一起炒,就是这道菜了。

你们看这道菜的色泽艳丽,第一口吃的时候会觉得鲜中带苦,多吃几口就会苦中回甘,回味无穷。

她接着又说道,这个菜在我们这里也叫“姑爷菜”。因为棕包的味道是苦的,在腾冲习俗中,新姑爷第一次上门,丈母娘必定会做这道菜上桌。

如果新姑爷能爽快地吃下去,就说明他能吃苦,新夫妻才有奔头,岳父母才能放心的把女儿嫁给他。

那少妇说得津津有味,宁静却听得只皱眉。

虎永刚知道她不喜欢苦味,上来的两个菜又都是猪肉,估计已经不开心了。

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