穿书七零:救命之恩当以身相许

兰风起

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第6章 小试牛刀,初步展露厨艺

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***

苏晓擦了擦额头的汗,呼出一口气,第一道菜终于做好了。

茄子炒豆角虽然简单,但要做得好吃也不是那么容易,这里的调料又很少,做成这样苏晓觉得可以打个80分了。

她拿起干净的筷子,夹起一筷子放到碗里递给林秀芬,“啊芬,试试。”

林秀芬吞了吞口水,好香啊,她赶忙夹起来放入嘴里,瞬间双眸大睁,嗯,不仅好看,闻着香,吃着更加好吃!

她双眼亮晶晶的看着苏晓,没想到啊,小小竟然真的会做菜,刚刚她说掌勺的时候,她还犹豫着想阻拦来着…

看着面前色香味俱全的菜,她都有点舍不得下口了,呜呜。

看着林秀芬的表情,苏晓就知道这波稳了,她松了口气。

幸好她的厨艺还在,这样就好。

刚刚,她在菜园子里时,想起昨晚的清水茄子和豆角,便决定做一道茄子炒豆角。

于是便摘了茄子和豆角,做了这锅茄子炒豆角。

这可是有名的家常菜,昨晚那茄子和豆角,啧啧,她都感觉浪费了。

在出锅之前,其实她并没有那么平静,手还隐隐颤抖着,一面想着要是翻车了怎么办,一面又想着应该相信自己十几年的努力。

毕竟,她这手厨艺可是花了十几年功夫苦练出来的,其中吃了多少苦,流了多少汗,才达到现在这样的程度,那可不是一句话能概括得了的。

幸好,她的感觉是对的,而且她的味蕾似乎比以前更敏锐了。

如此甚好,苏晓呼出一口气,终于有了一些变化了,对于在这个世界生存下去又多了一些信心,也不像昨日刚醒来时那么彷徨了。

刚才她还在角落翻到了一小瓶醋,看着菜篮子里的辣椒,她想了想,决定再做个拍黄瓜。

天气这么热,吃个拍黄瓜,简直爽歪歪!完美极了。

有了刚才那道菜的经验,苏晓信心大增,这次她的手也稳了。

转身拿起洗干净晾好的黄瓜,将黄瓜放在案板上,她拿起菜刀,用刀背将黄瓜拍裂开,再顺着裂缝用刀将黄瓜划开,切成小块,放在大盆内。

又准备了些蒜蓉,用酱油、陈醋和蒜蓉调成料汁,怕大家不能吃辣,遂只切了少许辣椒,全部装在一个小盆里。

没有芝麻油,苏晓四周看了看,哈,有了,这个也难不倒她。

她洗干净锅,热锅放入豆油,等冒烟后直接起锅,将热油倒入装调料的小盆,瞬间香气四溢。

随后将小盆里的调好的料一起倒入装黄瓜的大盆里,拌匀。

之后她拿来干净的筷子夹起一块黄瓜放入嘴里,嗯,酸爽可口,咸辣适中,一个字就是——棒。

而且,不知道是不是错觉,总觉得比她在现代拌的黄瓜更好吃,瓜味更足些。

她侧头看向旁边的林秀芬,“啊芬,你也来试试。”

林秀芬闻到香味早就忍不住了。

刚才她看着苏晓熟练的拍黄瓜,又放辣椒又放醋,觉得那能吃吗?

她从没见过黄瓜这样的做法,不过这会,闻着空气中散发出来的酸酸辣辣的味道,

刺激得她的口水都快流出来了。

听到苏晓招呼,她立马上前,拿起洗干净的筷子夹起一块黄瓜放入口中,咬上一口,脆脆的,入口有点酸辣酸辣的,感觉很是爽口,勾得她食欲大振,不行,感觉,更饿了。

她边吃边一个劲的点头,吃完不停的夸道,“小小,没想到黄瓜还能这么做,太好吃了,以前那么多黄瓜放在那都浪费了。”

苏晓笑了,唉,可惜,就是调料不怎么齐……

**

夕阳西下,知青点的人陆陆续续的回来了。

跟往日不同,今天他们一踏进院门,就远远的闻到一阵诱人的香味。

有鼻子灵的知青已经循着香味找来,只见过道的两张桌子上分别摆上了两大盆菜,样子青葱翠绿,看着就很好吃的样子。

“哇!今天谁做的饭啊,看着怎么这么好吃呢?“

不一会儿,人陆续回来,晚回来的知青都被催着,赶紧洗手拿上碗筷吃饭了。

王强看着眼巴巴的望着桌上的菜,还在不停吞口水的知青们有点好笑,什么时候几盘清粥小菜都能让大家这样馋了,不过这苦哈哈的日子啥时是个头呢!

知青点的人都齐了,苏晓和林秀芬便开始分饭了。

今天的主食是杂面疙瘩汤。

锅盖一打开,一阵面香扑鼻而来,馋得有些人不停咽口水。

知青们纷纷往大锅看去,只见一勺勺飘着淡淡红绿的疙瘩汤分到他们的碗中。

红的是西红柿,绿的是葱花。

很快,俩人便将一大锅疙瘩汤分完了。

见众人都已坐好,王强沉声道,“开饭吧!”

话音刚落,男知青们便拿起筷子向桌子中间放着的盆子进攻。

盆子里的黄瓜吃着酸爽可口,咬着感觉脆脆的,再喝一口疙瘩汤,特别爽口,一天的劳累仿佛一扫而光。

茄子炒豆角,看着品相就好,茄子还保留了表皮的颜色,豆角还是碧绿碧绿的,吃起来又很软糯,没想到茄子跟豆角一起炒竟奇异的好吃。

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