将军霸宠:别跑,小厨娘

雁丘

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第八十七章 五月节(一)

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李家镇上的铺子在紧锣密鼓地装修,李雁回时不时地去看看,万一有什么不是自己设计的地方,好快点改过来。

“大妮儿丫头来啦?看你何大伯给干的咋样,要是有不满意的地方,我让他们改。”何老大乐呵呵地说,他给李家干过活,知道这虚岁才十一岁的小丫头在家很有话语权的。

“何大伯干活我当然放心啦,我今天就是顺便看看。”李雁回里里外外看了都是按照她得心意改造的,也是非常满意的。

“灶台也都搭好了,再晾上两三天就能用了,何大伯给你搭的灶台保证好烧,不冒烟。”

“那口井啊我也让人给掏了,别说还真是口不错的井,打的深,出水也甜,你们干买卖最合适了,再说这院中有井这可是财源啊。

“那就借何大伯吉言了。”

“大妮儿你快来,桌椅什么的都到了,你看看怎么排,我去跟着抬一抬。”李万峰在外面叫李雁回。

李雁回跑到门口一看,高高的两架牛车,上面都是新的桌椅板凳,还有货架子的板子,一会儿木匠师傅一拼一钉就好了。

新的桌椅都只涂了清漆,保留了原木的色彩,清漆也涂得匀亮,在阳光的照射下散发着宝石一般的色彩。

李万峰招呼着工匠把桌椅抬进去,李雁回指挥着摆好,没多大一会儿,整个铺子就变了个样,座椅整齐,窗明几净,看着就叫人欢喜。

“爹,咱们这铺子成了,你看啊,等过了五月节咱就能开业了,一会儿去刑大叔那咱们定好了货,准备开张了呢。”李雁回兴奋不已,这也是她来到这个时空的第一份产业啊。

“可不是,要开张了呢。”李万峰也心中彭拜,“大妮儿你看这是什么?”李万峰从背后拿出来一个牛皮的工具包。

“呀,爹,我的刀具做好了啊。”李雁回眼冒精光,赶紧放在桌子上瞧,一个个小刀具各种型号和样式的,还有几把精致的小剪刀呢。

李雁回爱不释手,“谢谢爹!”

“这下可开心了吧!”

“嗯嗯。”李雁回摸摸这个,有瞧瞧那个,忙不迭地点头,有了这些刀具啊,她白案师傅的功夫才能彻底的展现,可不是几个椒盐儿花卷能表现出来的。

自从李雁回那次做了椒盐花卷和苏子花卷,家里人爱吃的不行,戴氏学了经常给家里人做,还给左邻右舍送去不少,在杏花村竟然掀起了一阵“花卷风”,倒是李雁回始料未及的。

“老铁匠说了,这些刀具都是用上好的精铁制成的,费了不少心思,能用一辈子也不是夸大的。”

“这刀确实是好刀,开刃也敲到好处,这老铁匠真是名不虚传呢,爹咱们店里平时要用的刀也去他那里打吧,一事不烦二主嘛。”

“还用你说,这不是先给你做的,店里用的明后天就能好,耽误不了事儿,操心不长个子啊。”

一提起这个李雁回就不开心,自己是大姐,比李晨和李秭归大不到两岁,现在弟弟妹妹都快撵上自己了,尤其是李晨,就只差那么一丢丢了。

李万峰看着李雁回垮下去的小脸儿,哈哈大笑。自家大闺女自从出了事儿之后都是一副小大人的模样,难得看到大闺女这样,能不笑嘛!

“爹……”李雁回看着无良的老爹笑的那么开怀,满脑门子的黑线。

“好好好,爹不笑了,哈哈哈!”李万峰看着大闺女的小模样就控制不住。

算了,让爹笑去吧,反正长不高也是他们两口子生的,李雁回也不纠结。

时间如流水,匆匆走过,转眼间就到了五月节了,虽然这个时代没有屈原投江,但是五月节吃粽子的习俗还是有的。

在五月节的前一天,戴氏就开始采买,准备了。李万峰带着柱子和李晨将新鲜的苇叶摘了回来,家里文氏和三姐妹还有姑姑把叶子洗净,用几个大大的笸箩放在院子里稍稍晾的半干。

今年家里光景好,要包的粽子也多,不光是给村里相熟的人家要送,还有李雁回的舅舅家也是要送的,而且这是这么多年头一次,可不能马虎了,所以李家的院子里差不多晒的都是苇叶。

戴氏把糯米泡上,这可是要泡一天一夜的,要不粽子可就不糯了。

李雁回准备包好几种馅料的粽子,有平常的大枣和豆沙的,她还煮了不少咸鸡蛋,准备做点蛋黄的,还五花肉馅儿和腊肉馅儿的,这几种可都是北地没有的,送礼也体面。

几个孩子围着大姐,看着大姐准备的馅儿都觉得新鲜,李晨和李曦还不时地想伸进煮好的蛋黄里面偷一点点,也不是为了吃,就是为了好玩,李雁回也不管,随他们像小耗子一样窃喜。

咸鸡蛋剥好了,要把少许蛋清留下混合在蛋黄里,要不味道不够咸,也不好吃,这个活交给两个妹妹做就能做得很好。

李雁回自己又开始做红烧肉,上好的猪五花儿,洗净,也不放油,在锅里小火慢煎,直到肥肉出油,盛出五花肉,放上麦芽糖,慢熬出糖色。

五花肉上糖色,加酱油,各种调料,加水放在瓦馆里小火慢煨,直到汤汁浓稠,也不用起锅,放在里面闷着就行,等着明天做粽子的时候直接包。

腊肉馅儿就简单多了,等着明天包之前,切成小丁就行了。

第二天吃过了早饭,李家全家都忙活了起来,晾的半干的苇叶再次用清水冲洗一遍,糯米已经吸饱了水分,戴氏捏了一粒儿,整好。

以前家里条件不好,过五月节就是包几个粽子意思意思,哪能像今年,可这劲儿的包,还能带着送人情的,馅料儿还这么多花样呢。

李雁回包粽子不在话下,两个妹妹也跟着学,算上戴氏,文氏还有李婉,这人手可是够够的了。

把苇叶展开拿在手心上,在三分之二处窝成一个角角,里面放上泡好的圆糯米,这圆糯米粘性好,口感糯,还是特意去镇上的粮店买的,比自家种的要好吃。

塞上馅料儿,压紧压实,把多余出来的苇叶扣回来,形成一个三角的形状,包严实就行了。

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