美食从白案开始

一朵小白花儿

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第二百五十四章 菜必须要裹起来

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秦老爷子尝了几口蒜泥蒜泥白肉,只觉得是越吃越香。

大蒜微微辛辣的口味加上二刀肉的肥美,简直是天作之合!

倒上一杯小酒,在吃过几片之后来一口,给个神仙日子也不换呀。

阳荷是秦家经常出现的东西。

主要是因为亲奶奶对于这东西是真的偏爱!

虽然现在这玩意儿有点难买,但是在秦家这里,一旦太久吃不到,秦奶奶就浑身难受。

好在阳荷这东西一年四季都能吃。

当然不是它一年四季都成熟,而是各个季节吃的部分都不太一样。

在春日和炎夏,碧叶婆娑,威蕤成丛。每当秋风萧瑟、百花纷谢时节,其根茎处便会涌现出硕大的紫红色蕾果,开裂时妖艳妩媚、芬芳怡人,犹如奇花绽放。

所谓春天吃芽,夏天吃花,秋冬吃根便是说的这样了。

春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食,鲜香可口。

夏季可采其红色花包炒食或与辣椒制成泡菜,风味独特。

秋冬季其地下根茎肥美味鲜,煎炒炖烧皆可。

不过每一年秋冬季节,秦家都会买来一大堆阳荷,却是准备用来进行腌制。

这也是秦奶奶最喜欢的吃法。

只是加上一些白醋、花椒等调料进行调味,然后腌制十天半个月,就能做出来脆爽酸爽的腌阳荷。

秦奶奶喜欢吃阳荷也是有一个原因的。

因为小时候家里比较穷。

家里自己种的菜是不太够吃的,所以就喜欢去找阳荷来补充一下。

不过阳荷这时候就要哭晕在厕所了。

说起来人家阳荷在领海相望的某个岛国可还算得上是一种名贵山珍,在他们那里可是一种高档野菜。

不便宜呢!

结果到了这里就只能是小时候吃得没菜吃了拿来将就的玩意儿。

而且那时候大棚技术还没有那么普及。

一到冬天的话,腌阳荷这种东西简直就是稀粥的完美搭配!

不仅酸脆爽口,吃起来十分过瘾,而且还可以补充盐分,再加上阳荷具有许多的营养成分,是一种极其有益的蔬菜。

所以秦奶奶家里小时候就经常将其作为冬天的主要蔬菜来源。

不过也许是小时候家里穷,一年到头吃不起多少肉。

故而也就没有想到将阳荷与腊肉一起炒制。

老实说阳荷炒腊肉还是秦奶奶第一次吃!

秦奶奶都是第一次吃了,更别说席颜了。

她开始的时候连认都不认识阳荷这东西。

当然这也不能怪她,毕竟沉为相信,绝大多数的年轻人都不认识这玩意儿,甚至可能会将其认成仔姜。

不过席颜虽然不认识,但她还是很有几分兴趣想要知道一下这东西的味道。

咳咳....才不是因为嘴馋呢。

因为这阳荷炒腊肉看起来实在是太过诱人了!

微微带着一些红紫色的阳荷伴着几分晶莹剔透的腊肉。

就像是在透明的冰面上边儿,一位穿着粉紫色长裙的少女正在翩翩起舞。

席颜伸出快子,准确的夹到了那一块儿肥瘦均匀,最为美丽的腊肉。

然后轻轻一抖,上边儿多余的油水仿佛也跟着一颤落了一些下去。

将腊肉翻转一个面儿,然后轻轻一裹,就将一片阳荷准确的裹了进去。

咳咳,要是在自己家里,小时候的话,这样子的行为可能会遭到席妈的打手大法。

然后迎来一句愤怒的声音。

“吃完了再夹!”

哦不对,不只是小时候,就算是长大了也还是会被敲。

咳咳,不过在秦老爷子和秦奶奶这里,席颜就可以肆意妄为了。

因为两个常年没有孩子陪伴的老人只会用慈祥的目光望着她。

席颜也知道可能这样子的行为会有些微的不太礼貌。

可是.....可是她就是忍不住啊!

对于她来说,最难处理的就是那种彩椒洋葱青椒回锅肉了。

因为她老是会忍不住想要将每一种东西都夹起来一些,然后凑成一个汉堡模样,一口吃下去,

少了任何一个东西,席颜都会觉得难受的雅痞!

吃笋片炒肉是这样,一定得让笋片和肉一起进入嘴里。

吃其他的任何炒片片肉之类的菜肴,她都会这样。

必须得把配菜和肉放在一起入口。

也正是因此,席颜从小挨了不少席妈的打。

可是这样吃了只会难受一会儿(指挨打),但是如果不这样搞的话,席颜能够难受一天!

肉片如同街边儿卖花时候免费赠送的包花纸,将阳荷包裹在其中,阳荷才是主角!

说起来阳荷也是奇怪。

完好时候的样子,像是仔姜,但是它切开的样子,却又很像洋葱。

然后吃起来的时候,味道又回到最初的起点,变得像最开始的东西——姜了。

大家可以在这里刷“禁止套娃”了!

就像是受害者从小养着隔壁老王家的孩子,初始时候倒是可可爱爱,虽然看着不太像自己,但是也还是很开心。

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