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第30章 买肉

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这次她也是身家好几十两的人,所以逛起街来没有一点负担。

她先去杂货铺买了一口大水缸,还有十个最大号的陶瓷碗,·两个晾晒用的簸箕,以及五十斤面粉。

杂货铺的掌柜见她人长得美,办事情又敞亮,也是爽快的帮她免费送货回家。

这样一来倒是让她方便不少。

“你还有其他要置办的东西,我让伙计帮你一起送到家。”掌柜的办事很圆滑。

“那行,那就多谢你了。”顾盼儿道了声谢,想了想家里还缺的东西,继续说道:

“你再帮我打几斤灯油吧,门口的黄豆也帮我全装上吧。”

她估摸着黄豆大约二十斤左右,索性全要了,回家还能磨点豆浆喝,吃不完的还能做成豆花豆腐,还有臭豆腐,想想都流口水。

掌柜的激动的声音一个劲的说好。

赶紧吩咐伙计去称重装袋,笑的嘴巴都要咧到耳朵去了。

像她这般干脆的大客户,在镇上也是少见。

顾盼儿就是想着免费送货,所以才打算一次性多采买点东西。

从杂货铺出来,她又往镇子另一头走了好久,然后找到一家猪肉铺。

宋屠夫那里她是不好意思再去了,他那眼神太过炙热,让她有些招架不住。

这里是镇上另一家猪肉铺子,老板姓钱,卖肉的是她女儿钱宝儿,人称‘猪肉西施’。

这姑娘长得五大三粗,由于常年帮父亲卖肉,所以一眼看上去总是显得油腻腻的,脸上还有许多脂肪粒。

这个时辰一般很少有人过来买肉,寻常人家买肉都是一件大事,大家恨不得第一个挑选,这样才能挑到最肥的肉。

因此顾盼儿过来的时候,她一点都没有察觉,手上还在摆弄着一张绣帕。

顾盼儿走到摊位前面,见摊子上面摆着的肉看上去都还很新鲜,架子上还挂着一副猪蹄以及一副猪板油。

她朗声道:“老板,猪板油怎么卖的?”

钱宝儿闻言一愣,下意识赶紧将手中的针线塞进案板下,然后起身拿起案板上的刀。

抬头看了顾盼儿一眼,眼里不经意间闪过一丝惊艳,语气冷冷道:“八文钱一斤,你要多少?”

“这块全要了,再帮我把这副猪蹄一起装上。”顾盼儿指了指摊上的肉说道。

“这块肉也一起。”

钱宝儿没说话,只是手上的动作麻利,称重打包算钱一气呵成。

“猪板油七斤六两,算你六十文,猪蹄二十七文,这块肉两斤,收你二十六文,总共一百一十三文钱。”

顾盼儿算了算,这个价格和宋屠夫那里一样,当下便准备拿出荷包付钱。

不经意间看到摊位下居然还有一个桶,里面装着整整大半桶的猪下水。

她想了想,赵家嫁女请了她,这年头上门吃席多少还是要带点礼的。

这礼虽然没有规定,但一般人家都是带点菜或者粮食,关系好的会送点鸡蛋或者肉。

她想了想自己的情况,觉着送点卤味就很不错。

一来是能解馋,二来猪下水价格便宜,她即便是送出去,也不会太打眼。

“这桶下水怎么卖?”她问道。

钱宝儿愣了愣,“这桶里装的全部一起八文钱,不过你确定要?”

她实在搞不懂能买的起这么多肉的人,怎么会要这猪下水。

“行,帮我一起装上吧。”顾盼儿豪爽道。

等她拎着肉走后,钱宝儿还偷偷望了她的背影好几眼。

大家都是女人,为何差距会这么大,想到此,她心里一阵烦躁。

摊子也不想看了,索性收摊回家。

顾盼儿背着十几斤的猪肉,在街上走了好久,才回到了杂货铺。

刚到杂货铺门口,店里就跑出一个皮肤黑黝黝的小伙计,一把将她背着的背篓接下来,然后放到一旁的马车上。

小伙计人长的瘦瘦高高,像根竹竿似的,他一边帮忙,一边好奇问道:“顾娘子,你这是买的什么东西啊,味道这么臭!”

顾盼儿笑了笑,“嗨!这不是家里两个小孩馋油荤,我给买点猪下水回去做饭嘛。”

“家里缺的东西太多,前阵子卖了些头绳好不容易攒了些钱,今日特意过来添置点。”

说到这里,她眉头有些紧锁,“这银子太不经花了,买完这些东西才发现已经没钱买肉,想着这下水好歹也是肉,就买了一些。”

她长长叹了口气,语气中满是无奈。

小伙计一听这话也歇了想要攀谈的心思,之前看她买东西那么阔绰,还以为是哪个有钱人家,没想到是这种情况。

不过他也没有瞧不起的意思,还是客客气气的将顾盼儿连人带货的送到了家门口。

两个孩子一听到她的声音,全都跑出来迎接。

“娘亲,你回来啦?”小宝嘟着小嘴可爱极了。

这段时间家里的伙食开的不错,两个小家伙肉眼可见的胖了一圈,愈发显得可爱了。

“嗯,你们两个在家有没有乖乖的啊?”她一脸宠溺的问道。

“嗯嗯,我和弟弟在家很乖的。”大宝一本正经道。

小伙计把牛车上的东西全部放下来,跟顾盼儿打了声招呼,便赶着牛车往回走。

两个孩子帮忙将这些东西搬进院子里,才各自去玩。

顾盼儿将大缸和碗清洗干净,用干净的帕子擦干,然后放到厨房。

她又将李秀儿送过来的腊梅花倒进了簸箕中摊开。

然后回到书房,关上门,让顾妈给她送点食用明矾过来。

做完这些,她给自己倒了一杯水,总算可以休息一下。

半个时辰后,她起身先是去教两个孩子十以内的加法,然后便去了厨房。

洗猪下水可不是一件容易的事情。

她先用清水漂洗了一遍,将表面的杂质冲洗干净后,接着往里面倒入面粉和一小撮盐仔细揉搓。

这个过程看似简单,实际操作起来却很难受,首先就是气味,其次就是手上黏腻的触感也很奇怪。

顾盼儿有点后悔自己想要吃卤肥肠的决定,完全是自己给自己找的不自在。

将大肠的表面揉搓的差不多后,她又将里面翻出来,接着重复刚刚的步骤。

她喜欢吃带点油脂的肥肠,所以就不用去油脂了。

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